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°ALMOGROTE°
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n.m.
- Gastronomie Préparation à base de Fromage de chèvre, de tomate, d'ail et d'huile d'olive (spécialité de la Gomera - Îles Canaries).
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n.m.
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°BETHMALE°
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n.m.
- Fromage au lait de vache originaire des Pyrénées.
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n.m.
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CACIOCAVALLO
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n.m.
- Italie Fromage italien.
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n.m.
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CAGEROTTE
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n.f.
- « Forme d'osier pour faire égoutter les fromages. » dixit Littré
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n.f.
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CASCAVAL
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n.m.
- Roumanie Fromage roumain.
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n.m.
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°CASÉUM°
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n.m.
- Médecine Consistance anormale des tissus, pâteuse, de coloration blanchâtre ou jaune, parfois grisâtre, semblable à du fromage.
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n.m.
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CHÈVRETON
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n.m.
- Fromage de chèvre.
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n.m.
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CROQUEMONSIEUR
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n.m.
- Gastronomie Sandwich chaud composé de deux tranches de pain de mie, de jambon, de fromage rapé et éventuellement de béchamel.
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n.m.
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DANABLU
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n.m.
- Danemark Fromage bleu danois au lait de vache.
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n.m.
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°DIACÉTYLE°
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n.m.
- Chimie Composé organique à odeur de fromage utilisé comme additif alimentaire.
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n.m.
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FONTINA
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n.f.
- Italie Fromage italien.
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n.f.
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GEX
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n.m.
- Fromage du Haut-Jura (bleu doux).
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n.m.
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GLOUCESTER
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n.m.
- Fromage anglais.
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n.m.
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GRUYÈRE
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n.m.
- Fromage au lait de vache (le gruyère français a des trous contrairement au suisse).
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n.m.
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°KAJMAK°
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n.m.
- Gastronomie Turquie Sorte de fromage frais à base de lait de vache, de brebis, de chèvre ou de bufflesse, produit dans les Balkans et en Asie centrale. Spécialité des peuples turcs.
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n.m.
