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°AVIDINE°
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n.f.
- Biochimie Protéine contenue dans le blanc d'œuf des oiseaux.
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n.f.
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°CONNEXINE°
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n.f.
- Biologie Type de protéine.
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n.f.
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ENZYME
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n.m. ou f.
- Biochimie Protéine qui accélère les réactions biochimiques de l'organisme.
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n.m. ou f.
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PHOSPHOPROTÉINE
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n.f.
- Biochimie Protéine complexe qui contient de l'acide phosphorique.
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n.f.
3.1. Les 22 acides aminés protéinogènes
l'alanine, l'arginine, l'asparagine, l'°aspartate°, la cystéine, le glutamate, la glutamine, la glycine, l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la proline, la °pyrrolysine°, la °sélénocystéine°, la sérine, la thréonine, le tryptophane, la tyrosine, la valine