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BATTERIE
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n.f.
- « Batterie de cuisine : les ustensiles en cuivre, en tôle et en fer-blanc qui servent à la cuisine. » dixit Littré
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n.f.
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FOURCHETTE
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n.f.
- « Ustensile de table à trois ou quatre dents dont on se sert pour prendre les morceaux dans son assiette, pour découper les pièces, etc. » dixit Littré
- « Partie du sabot du cheval située à sa face inférieure et qui fait un relief dans l'échancrure de la sole. » dixit Académie 8
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n.f.
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°GASTRONORME°
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adj.
- restauration (Matériel, ustensile) respectant la norme GN des professionnels de la restauration.
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adj.
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GRIL
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n.m.
- Ustensile de cuisine pour cuire à feu vif.
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n.m.