#Alimentation
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18 mots
| n.f. Acide aminé utilisé comme exhausteur de goût.
n.m.
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- Gomme de guar : substance tirée du guar et utilisée comme additif alimentaire pour ses propriétés agglutinantes, épaississantes et émulsifiantes.
n.m.
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- Gomme de konjac : extrait du konjac utilisé comme additif alimentaire.
n.m. Substance extraite du sorbier utilisée comme additif dans l'industrie agroalimentaire. #Additif#Alimentation (E420)
n.m. Gomme xanthane : épaississant utilisé dans l'industrie agroalimentaire. #Additif#Alimentation (E415)
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